こんにちは。紫音です。 最近、Twitterのスペースでお話していると、 「いつもいっぱいおかず作っていてスゴイね」と 褒めていただくことが多くなりました。 ありがとうございます！！ というわけで、 今回は紫音さん家の台所の裏側をちょっとだけ書いてみよ…

こんにちは。紫音です。 ひさしぶりの作り置きおかず公開です。 今日は、近所の八百屋さんとスーパーマーケットをハシゴする予定でしたが、 八百屋さんが臨時休業でした(´；ω；`) というわけで、スーパーマーケットを２件ハシゴしてきました。 今日の購入品 …

こんにちは。紫音です。 冷蔵庫に食材が無かったので、買い物してきました。 お肉にお野菜、写真に写ってないけど牛乳にお醤油にといっぱい買ったので、 今回は7,000円弱とちょっと高くなってしまいました。 が、土曜の夜から水曜の昼までの4日間、お弁当も…

こんにちは。紫音です。 最近の仕事の日のお昼ご飯は、お弁当を作っています。 といっても、朝からきちんと作っているわけではなく、 作り置きしているおかずをお弁当箱に詰めているだけなんですけどね。 何回分か写真を撮っていたので、 せっかくなので紹介…

こんにちは。紫音です。 冷蔵庫の空きスペースがあまりなかったので、今日は品数少なめにしました。 ホントはもうちょっと作りたかったんだけど… 最近は、新しい味も欲しいし手間抜きもしたいので、調味市販品を多用しております。 ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓…

こんにちは。紫音です。 今日はあいにくの雨で気分もどんより。 朝からずっと眠怠くて、料理もどうしようかと思ったけど、 とりあえずできる分だけやってみました。 ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ （茄子とピーマンと豚小間のしそ味噌炒め/蒸し鶏のね…

こんにちは。紫音です。 今日は午前中はあまりやる気が起きず、おかずも数品作れればいいかなぁとか思ってたのに、いざ作り始めたらいつも通りの品数作ってました。 今回は↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ （味玉/鶏つくね（塩味）/きゅうりとわかめの酢の物/大根と豚肉のバター…

こんにちは。紫音です。 うちの常備品のひとつにハチミツレモンがあります。 ハチミツにレモンを漬けておくだけの簡単なものですが、ソーダやお水で割って飲んだり、マリネやソースなど料理に使ったりします。 ご近所のスーパーマーケットで国産レモンが買え…

こんにちは。紫音です。 いっぱい作る気でいたのに 体力が無さ過ぎていつもとほぼ同量しか作れなかった 気力と体力は別物ですねぇ。 （そもそもいつもの量が普通じゃない…） ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ （ハチミツレモン/味玉/クリー…

こんにちは。紫音です。 ここ数日、体調というか精神的に下降気味で、 やる気もどっか行っちゃってたんですが、 ちょっと元気になってきたので、お料理再開しました。 ★本日の購入品★ 徒歩で買い物行ってるのに、どれだけ買うの？？くらいカゴに入れてる自分…

こんにちは。紫音です。 今回の作り置きおかずは1月20日編です。 （鶏つくね/鶏むね肉ときゅうりの梅肉和え/ゆでたまご/鮭ほぐし/ブロッコリーのおかかマヨ和え/かみなりこんにゃく） お昼過ぎまで外出してからの調理だったので、品数少なめです。 鶏つくね…

こんにちは。紫音です。 今回も過去分です。 （塩キャベツ/味玉/白菜と油あげの煮物/にんじんのマヨ炒め/いんげんの胡麻和え/鶏モモ肉の照りマヨ焼き/鶏つくね/牛肉のしぐれ煮） 今回は半分以上が新メニュー。 新しいメニューも追加していかないとマンネリし…

こんにちは。紫音です。 今回は2020年12月31日分の作り置きおかずと年越しそばです。 友人はお正月から、私は２日から仕事だったので、 あまりお正月らしいことはしませんでした。 ほぼ普通の休日。 あ。お雑煮は作りましたよ。（写真撮るの忘れた…） うちは…

こんにちは。紫音です。 先の記事でクリスマスイブに作った、作り置きおかずの紹介をしましたが、 こちらはその日の夕飯。番外編です。 この日は近所のスーパーマーケットで鮭が安かったので、鮭フライにしました。 揚げ物は正直面倒なんですが（作るより後…

こんにちは。紫音です。 しばらく作り置きおかずの記事をUPしていなかったので、 今回は過去分のおかずを紹介？しようと思います。 2020年のクリスマスイブは仕事が休みだったので、 所用を済ませた後はいつも通りのおかずづくりをしておりました。 ↓↓↓↓↓↓↓↓…

こんにちは。紫音です。 料理をする際に、全部自分でレシピを作っているわけではないので （自己流で適当に作ってるのはあるけど） 参考にしているサイトや本のレシピがあるんですが、 あっちこっちに散らばっていて あれ？と思ったときに探すのが大変なので…

こんにちは。紫音です。 朝から食材の買い出しに行ったら、大量買いしてしまいました。 購入品の一部がコレ↓↓↓ 何作るかとか一切考えずに値札だけみて買い物するので、 特売の時に買い物するとだいたいいつも同じものがカゴに入っている… そろそろ新しい食材…

こんにちは。紫音です。 今日も仕事がお休みだったのでおかず作ってました。 いつも、メニューをほぼ決めずに下準備をし始めるので、 こんな感じ↓↓↓に切った野菜が並びます。 で、完成したのがこちら。 ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ （ほうれん草胡…

こんにちは。紫音です。 今日は仕事が休みだったので、 恒例の作り置きおかず大量生産の日でした。 今日作ったおかずは ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ （ほうれん草の白和え/鶏モモ肉のマーマレード煮/紅白なます/ 豆腐ステーキ/ねぎだれ/ゆで卵/にんじんのきんぴら/ピ…

こんにちは。紫音です。 最近はランチ用にお弁当作ったりしてます。 まぁ、朝から全部作るのはしんどいので、作り置きのおかずを詰めるだけなんですが。汗。 同僚には足りるの？？って聞かれるけど、 正直、足りません。 夕方にはお腹すいてます。 それでも…

こんにちは。紫音です。 今回は10月15日につくったおかずの記録です。 作ったおかずは ↓↓↓↓↓ （ねぎだれ/じゃこピーマン/きんぴらごぼう/いんげんの胡麻和え/茄子と豚コマの味噌炒め/ツナ入りにんじんしりしり/ポテトサラダ） 胡麻和えは失敗したのかちょっ…

こんにちは。紫音です。 休みの日はたいていキッチンにいます。（またこのネタ） 3～4日分のおかずを作り置きしてるのですが、飽き性なのもあって同じおかずをたくさん作ると途中で食べなくなってしまうので、少量を数種類作ることにしています。 直近の作り…